Belén González: “Ganar nuevamente el primer premio y que mi trabajo sea valorado me llenó de alegría”
A pesar de la lluvia y las dificultades del fin de semana, Belén González, del emprendimiento Pasteles Emanuel, celebró ganar nuevamente el primer premio al Mejor Pastel Artesanal y destacó la colaboración familiar y el apoyo de la comunidad.
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Belén González, de Pasteles Emanuel, se quedó nuevamente con el primer puesto al Mejor Pastel Artesanal 2026. “La verdad, me sorprendió. No esperaba ganar otra vez”, confesó en diálogo con El Pueblo, recordando que ya había obtenido el mismo premio en 2024.
Su historia con la pastelería comenzó de manera familiar y casi casual: “Yo hacía pasteles para mí y para mi familia, me gustaba y aprendí con una amiga. Después empecé a vender por pedido, primero en el jardín de mi hijo y luego en casa. Hace más de 10 años que hago esto”, contó. La invitación a participar de la Fiesta del Pastel llegó hace cinco años, cuando la Asociación de Maestros Pasteleros la convocó a sumarse al evento y a formar parte de la asociación.
Este año, Belén confesó que no pensaba participar debido a la logística y la cantidad de pasteles que debía preparar, pero decidió seguir apoyando a la asociación: “Me ayudó toda mi familia y logré llegar a tiempo y al final haber obtenido nuevamente este reconocimiento a mi trabajo me dio mucha satisfacción”, señaló.
Los pasteles de Belén se destacan por su elaboración artesanal y sus sabores clásicos: dulce de leche, membrillo y batata. “No usamos grasa vacuna, sino margarina, y eso hace que los pasteles sean tiernos y no caigan pesados”, explicó, detallando que cada uno lleva su impronta y cuidado en la preparación.
A pesar de la lluvia que obligó a trasladar parte del evento al Club Salud Pública, Belén destacó la respuesta del público: “La gente acompañó, se vendió todo lo que preparé, unas 90 docenas aproximadamente. Fue un fin de semana intenso, pero muy gratificante”, afirmó.
Entre los recuerdos más curiosos del evento, Belén compartió una anécdota sorprendente: “Había una turista que estaba paseando por Villaguay y me dijo que se llevaba algunos pasteles a Estados Unidos. Fue muy lindo ver cómo nuestra tradición artesanal viaja tan lejos”, sostuvo.
La pastelera también valoró el compañerismo y el apoyo familiar: “Mi mamá, mi cuñada y mi marido me ayudan siempre, y más este fin de semana. Sin ellos, no hubiese podido con todo. Es un trabajo en equipo, y se nota que cuando uno se une con cariño todo sale bien”.
Por último, Belén agradeció a la Asociación de Maestros Pasteleros, como así también a la Municipalidad de Villaguay, a las áreas de Cultura y Turismo, y a todos quienes apoyaron esta fiesta popular. “Fue una experiencia llena de alegría y aprendizaje, y ver cómo la gente valora nuestro trabajo, incluso llevándose nuestros pasteles a lugares tan lejanos, hace que todo valga la pena”, concluyó.
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